The Shade Tree.

こんにちは。関根です。

菊寿童カフェ“The Shade Tree.”の工事がいよいよ大詰めです。

建物内装はほぼ完了し、本日イス・テーブルが搬入されました。

コーヒーとサンドイッチがメインのカフェになります。

コーヒーにもこだわられていて、まず豆を焙煎する作業から始めます。

ドイツ製の焙煎機です。

焙煎した豆を粉状にするグラーンダー（ミル）です。

ドリップとエスプレッソのマシンです。

今日はアイスコーヒーを試飲させていただきました。

エチオピアの豆ということで、酸味がありますが飲みやすくおいしくいただきました。

他にもブラジルなどの豆も使用するとのことです。

オープンは9/13予定してます。

9/1,2（土、日）は弊社企画の見学会も予定しております。

コーヒーを提供していただきます。是非お越しください。